胡蘿蔔香菇瘦肉粥的做法

瘦肉是嬰兒飲食中不可或缺的成分。用瘦肉煮的肉湯含有壹些水溶性物質，如無機鹽、水溶性維生素等。還有少量水溶性蛋白質和水解產物，如肽和壹些氨基酸；還有壹些含氮提取物，如肌酐、肌酸、肌肽、嘌呤等。這些氨基酸和含氮物質可以讓湯變得鮮美。它們溶解得越多，湯味越濃，能刺激胃液分泌，刺激食欲。所以用瘦肉煮粥營養又好吃，加了胡蘿蔔和蘑菇更美味。這種粥適合2-3歲的寶寶。如果用料理機熬粥，1歲的寶寶也可以吃。

工藝:煮沸

味道:鹹香可口

時間:

熱度:較低的熱度

成分:

烹飪步驟:

1.準備配料

2.胡蘿蔔、小蔥、香菇洗凈。瘦肉剁碎，切丁放少許澱粉抓勻。

3.淘米，加水，煮的時候經常攪拌。

4.煮到米飯開花，湯變濃。

5.加入瘦肉丁、胡蘿蔔和蘑菇。

6.加入少許鹽，攪拌均勻。

7.煮到瘦胡蘿蔔熟了。

烹飪技巧:

豬肉瘦肉也可以用雞胸肉代替。

這種粥適合2-3歲的寶寶。如果用料理機熬粥，1歲的寶寶也可以吃。