幹煸四季豆是壹道非常受歡迎的家常菜，它不僅口感鮮香，而且色香味俱佳。下面就讓我來介紹壹下幹煸四季豆的做法。
材料
-四季豆500克
-蔥姜蒜適量
-幹辣椒5-6個
-食用油適量
-鹽適量
步驟
1.將四季豆洗凈，去除兩端的須和硬皮，切成約2-3厘米長的段，備用。
2.將蔥姜蒜切末，幹辣椒剪成小段備用。
3.在鍋中倒入適量的食用油，燒熱後放入幹辣椒爆香。
4.加入蔥姜蒜末煸炒出香味。
5.將四季豆放入鍋中，翻炒均勻。
6.炒至四季豆變軟，表面開始出現焦黃色時，加入適量的鹽繼續翻炒均勻。
7.炒至四季豆表面金黃酥脆，即可出鍋。
註意事項
1.炒四季豆時火候要掌握好，火太大容易炒焦，火太小則炒不酥脆。
2.炒四季豆時需要不斷翻炒，以免炒焦或炒糊。
3.加鹽的時間要掌握好，過早加鹽容易使四季豆變得松軟，過晚加鹽則會影響口感。
結尾
以上就是幹煸四季豆的做法，希望大家能夠成功制作出美味可口的幹煸四季豆。在制作過程中，要註意火候和翻炒的頻率，以確保四季豆炒得酥脆可口。祝大家做菜愉快！