也就是喝的時候，用工具在茶磚四周輕輕掀起，或者用手摩擦茶磚邊緣，讓茶葉落下。如果是新茶，又要趕著喝，就要用茶刀把整個茶磚攤開，存放在紫砂茶壺裏，這樣會有催熟的效果。
所有的磚茶都是蒸壓的，只是成型方式不同。比如黑磚、花磚、伏磚、青磚、米磚茶都是機器成型，而康磚茶是錘子成型。
擴展數據:
光緒年間出現茶磚，許多產茶區開始制作磚茶。以前茶農交給晉商的散裝產品，體積大，重量輕，運輸不方便，茶葉要裝在竹籃裏，壓牢後再運，成本相當高。
為了滿足茶商的要求，磚茶生產出現了。最早的磚茶出現在光緒初年，其壓制方法極其幼稚簡單。壹般來說，這是手工壓制。光緒四年(1878)以後，晉商在磚茶生產中逐漸采用液壓機和蒸汽機加工磚茶。
這種制作磚茶的方法簡單有效，易於操作。可以說，西方先進的工業技術最早出現在中國是因為茶葉貿易。茶磚作為壹種歷史記錄，真實地展現了清代中國對外貿易的歷史面貌和中國近代科技的發展演變。