如何調節煮羽衣甘藍的汁液

水煮芥藍含有豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物糖類，具有潤腸清熱、降虛火、止血牙齦的功效；此外，芥藍中還含有壹種獨特的苦味成分——金雞納霜，可以抵抗過度興奮的體溫中樞，起到緩解暑熱的作用；此外，其豐富的膳食纖維可以預防便秘，降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病。熱燙的方法既省事，又保留了芥藍的獨特味道。原料:芥藍、玉米澱粉、清水、鹽、雞粉。練習步驟:

步驟1:將芥藍清洗幹凈，去掉底部較硬的部分。

第二步，放入沸水鍋中焯壹下，然後加入冷水。

第三步第三步。在澱粉中加入清水、適量鹽和壹勺雞粉，攪拌均勻。

第四步，炒鍋微熱，將調好的水澱粉溶液放入炒鍋中，小火煮沸。

第五步，把汁均勻地倒在甘藍上。

第六步，羽衣甘藍脆微苦，清熱去火，食用提示:羽衣甘藍底部有老皮和太硬的部分，可以用刀剪掉，太老的葉子也要去掉；開水鍋中放幾滴植物油和少許鹽，保持葉子的綠色；在冷水中，它能使葉子保持綠色；將煮好的汁用小火煮沸，薄薄地均勻地倒在羽衣甘藍上。