腳土豆，肉片，蔥花，姜片，橄欖油，鹽。
生產步驟:
1.首先，把土豆削皮，切成片。瘦肉切片，姜切片，蔥切段。
2?開小火，砂鍋放少許橄欖油，放入瘦肉片和姜片，翻炒至肉變色。
3?加入開水，放入土豆塊，大火蓋煮，轉小火燉。
4?燉至軟爛，湯汁越來越濃郁芬芳。
5.做菜前放壹點蔥花，加鹽調味。不好看但是味道真的很好吃過的人應該都流口水了！
備註:
1?腳板塊莖含有豐富的營養物質，包括粘液、維生素、澱粉酶等營養物質。削土豆時，過敏的人要戴手套，否則粘液會使人的手發癢。
2?紅薯能為人體提供大量的粘蛋白，粘蛋白是多糖和蛋白質的混合物。對人體有特殊的保護作用。可以防止心血管系統的脂肪沈積，保持動脈血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生。
3?腳板馬鈴薯的粘液多糖如果與無機鹽結合，可以形成骨，使軟骨有彈性。
4?腳板薯具有健脾和胃、補肺益腎的功效，對肺虛咳喘、脾虛久瀉、慢性胃腸炎、糖尿病有療效。
5?腳土豆可以切丁燉骨湯或雞湯，燉芋頭，炒或肉片炒。土豆燉牛腩也很好吃！