腳土豆500克以上也沒關系。
壹小塊生姜
雞蛋1
粘米粉130g
糯米粉20克
鹽、雞精、香蔥、芝麻根據個人口味適量。
有班過
怎麽炒出媽媽味道的土豆丸子(土豆包子)？
準備材料，這是白腳土豆。
紫色
紫心白(任何壹種都可以)
好，我們開始吧。將腳土豆洗凈，去皮，切成小塊。將姜切成塊，放入料理機中搗成糊狀。
雞蛋、糯米粉、糯米粉、小蔥、鹽、雞精、芝麻倒入盆中，加入打好的土豆泥拌勻。
熱半鍋油，準備半碗涼水和壹個勺子。
每次都要用勺子蘸冷水(防粘)，然後將壹勺漿糊放入熱油鍋中。可以先炒壹兩個看看夠不夠鹹，再加點鹽拌勻。裝鍋後，放在前面的鍋底差不多熟了，翻過來煎兩分鐘左右，就可以撈起瀝油了。如果不怕上火，炒熟了就可以吃。
技巧
1.如果壹次煮太多，可以放冰箱保存3天左右。想吃的時候就拿出來蒸，這樣就不會上火了。
2、也可以把土豆泥全部調好之後再煮壹鍋開水，放在水裏煮。這是煮土豆球，很好吃。煮好的粘米粉可以多放10 ~ 20g。
3.下壹次補充了步驟圖。