壹、可以做茄汁熟凍蝦，具體做法和用料：熟凍蝦250克、西紅柿1個、番茄醬1大匙、白糖3克。 ?
二、茄汁熟凍蝦的具體做法：
1、熟凍蝦流水沖泡解凍，這個過程很快；
2、番茄屁股十字花劃開，開水燙壹下剝皮。切成小塊塊；
3、熱鍋倒油，燒開後倒入洋蔥丁，蔥丁，爆香後放入番茄丁爆香；
4、倒入少許番茄醬爆香（我愛吃甜所以又放了點糖。但是熟凍蝦壹般都是鹹的哦，我口味比較淡就沒有放鹹味調料，可以先嘗下熟凍蝦，根據自己口味考慮要不要加鹽）；
5、然後把畫好的熟凍蝦倒進去 ，稍微炒壹下，熟凍蝦熱了就好。就可以開吃咯！蝦籽滿滿 壹個人吃半斤毫無問題。
冰凍蝦的處理方法
首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了。如果時間緊，也可以用微波爐解凍，效果也不錯。接著把解凍好的蝦用剪刀須減去蝦腿還有那些尖尖的，然後用少許澱粉進行搓洗，澱粉清洗幹凈後去吃蝦線，瀝幹水分即可烹飪。