配菜:白菜、雞蛋、火腿腸、韭菜。配菜:四季豆、海參。第三步:燒開水(其間可以準備需要切的配菜)，將四季豆焯水，由暗變綠，間歇取出。第四步海參是即食海參，解凍後可以焯水幾秒鐘，不宜煮太久，以免縮水。第五步準備的配菜。將卷心菜切絲。第七步水開後加入少許鹽，煮面條。我煮了大概150g，夠三個人吃，看面的個頭和每個人的食量。第八步:煮7-8分鐘左右，撈出涼水。第九步:取出瀝幹水分。可以點壹些油，用筷子攪拌均勻，防止面條粘手。步驟10燒熱鍋冷卻油，打入雞蛋，在鍋裏打散。油可以多壹點，炒面吸油多。步驟11翻炒至7分熟，放入白菜絲。步驟12我帶了壹些自制的剁椒，喜歡就放。以後加鹽的時候，我會放的少壹點。我不喜歡跳過它們好好攪拌。步驟13配菜:海參、蝦皮、四季豆、火腿腸，攪拌均勻。步驟14:加入掛面，翻炒至掛面中的水分蒸發，微焦。ps:我習慣用筷子翻炒面。步驟15。調料:鹽、生抽、蠔油、雞精少許。第16步:我喜歡吃辣。最後，我加入壹些幹辣椒片。根據自己的喜好選擇。攪拌均勻，關火。步驟17:裝盤，撒上蔥花。