特別喜歡吃家鄉的堿水年糕！在糯米粉裏面放上壹點食用堿而做出來的年糕，有壹種特別好聞的堿香的味道。現在雖然還未到過年，但是超市已經有了這種偶無比喜歡的年糕賣！壹看到它們黃黃的樣子，我立馬就想起了它們做成美食之後的誘人味道哦！心動不如行動，買下回去做唄！
材料
主料：堿水年糕500g；
輔料：油適量、砂糖適量
拔絲堿水年糕
1
把買好的年糕切成小塊
2
用碗裝好
3
把油鍋燒開
4
油鍋四周鋪上壹層油
5
像煎老豆腐壹樣把切好的年糕在鍋中鋪好
6
用小火慢慢煎好
7
兩面都要煎好至微微發焦
8
把煎好的年糕，用筷子先把它夾在碗中備用
9
然後用鍋把白砂糖燒開
10
把煎好的年糕倒入糖水之中直到成拔絲狀態即可
11
壹碗美味的年糕就可以開吃了！那滋味，美哦
小貼士
1煎年糕之時，火不能太大
2.燜年糕之時，稍微還可以放壹點水，直至成拔絲狀態