二、看生產日期:常溫下，保質期2-3年。
三、看含量:壹般產品每1000mg含DHA120mg，EPA 180mg。
四、看膠囊:膠囊顆粒均勻，不含雜質。
第五，看顏色:較好的產品為淡黃色，顏色純正明亮。
第六，需要註意的是，DHA:EPA大於等於3: 1的魚油適合學生和腦力勞動者食用；DHA和EPA含量高的魚油不適合兒童、孕婦和哺乳期婦女、有出血傾向的人和出血性疾病患者食用。
服用魚油:如果是為了保健，可以小劑量服用，比如壹天壹次，每次壹粒。以治療為目的，可先用較大劑量，每日壹次，早晚各壹粒，3個月後減量，每日壹次，每次壹粒，以維持療效。
老年人在服用魚油時要註意:老年人最好在服用魚油的同時服用卵磷脂，可以達到相輔相成的目的，因為降血脂時魚油的代謝產物要經過肝臟代謝，增加了肝臟的負擔，老年人的肝臟更容易受到損傷。魚油和卵磷脂壹起服用，不僅有助於降血脂，還能增強肝臟的排泄功能，從而保護肝臟免受損害。