1、黃瓜：黃瓜味甘、甜，性涼，富含蛋白質、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等營養元素。
2、生菜：脆嫩爽口，略甜，含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、大量膳食纖維素等營養元素。
3、菠菜：柔軟，澀味少，富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等營養元素。
4、茄子：含有維生素P、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等營養元素
5、土豆：富有維生素C、蛋白質、糖類、澱粉等營養價值，且馬鈴薯蛋白質分子結構與人體的基本壹致易被人體吸收利用。
東北大醬：
大醬是東北的傳統美食，東北大醬的歷史悠久，源遠流長。早在隋唐時期，靺鞨人就種豆制醬。《新唐書渤海傳》記載了柵城之豉，柵城，就是當時的東京城龍原府，大致包括今吉林省琿春市、俄羅斯濱海地區南部沿海壹部分和朝鮮鹹鏡北道地區，是渤海經濟發達的地區之壹。《三國誌魏書東夷傳》中說：於東夷之城最為平敞，土宜五谷，適宜大豆的種植。豆豉就是豆類釀造食品，當時日本人稱之為招提豆醬。