栗子燒牛蛙有哪些步驟？
1，原料圖。？
2.將牛蛙切塊，用半茶匙鹽、半茶匙食用油、半茶匙黑胡椒和兩茶匙幹澱粉，用手攪拌均勻，腌制十分鐘。？
3.將板栗放入水中煮10-20分鐘，撈出過冷水備用，青紅椒切圈，姜切片。？
4.鍋裏放油，燒至八成熱。把牛蛙放進去炸壹下。壹個壹個扔進去，壹開始不要翻，把鍋抖散，等牛蛙散了，再用筷子推開。？
5、栗子也放入鍋中炒熟，外皮略脆撈出。炒牛蛙栗子待用。？
6.炸牛蛙的油全部倒出來，鍋裏的油足夠了。將蔥、姜、蒜炒香。？
7、放出煙，醬油，料酒，冰糖，壹碗湯。沸騰。？
8.倒入牛蛙和栗子。把火燒開，小火燉5分鐘。？
9.調入半茶匙鹽，大火收汁。？10鍋裏的汁還沒幹的時候，放入青紅椒，大火翻炒。
提示:？
1，牛蛙很嫩，所以煎的時候可以用火烤殼，定型。腌制的時候，壹定要用兩三勺幹澱粉再定型。我用了玉米澱粉。？
2.第七步要煮開了才能放牛蛙和栗子。因為煮出來的湯比較軟，沒有醬油和料酒的沖。？
所用廚具:煮鍋、煎鍋。