把肉放在冰箱裏壹般不代表放在保險櫃裏。正常情況下，肉類比蔬菜可以保存更長時間。但是，也有具體的時間限制。如果在冰箱裏冷凍半年到壹年左右，要盡量避免繼續食用。這時候凍肉容易滋生更多的細菌，可能會變質。
另外，家裏常用冰箱，門需要經常開關。冰箱內溫度忽高忽低，無法保證恒溫。所以保質期會相應縮短，但只要密封好，可以保存半年以上。但不建議長時間吃肉，因為如果長時間吃冷凍半年到壹年的肉，容易增加胃腸道負擔，引起腸胃不適。
冷凍肉在冰箱中儲存的註意事項
1，應遵循生熟分開的原則，防止交叉汙染。
2.冰箱應保持在5℃或以下，冷凍室應保持在-18℃或以下。
3、肉類罐頭食品開封後，應倒入非鐵質容器中並加蓋，然後放入冰箱保存。
4.剩菜放入冰箱前要冷卻，從冰箱取出的食物要徹底煮熟。
5.冰箱儲存食物時，應避免儲存過多食物，妨礙冰箱內冷空氣的平均分布。
6.不要經常打開冰箱門，打開時間也不要太長。此外，還要定期對冰箱進行解凍和清洗。