觀音料理叫什麽名字？
觀音是壹種深山野菜，屬於多年生草本植物。觀音壹年四季都可以種。因其生長迅速，夏季可春種，冬季可秋種。
觀音塞又稱兩色三七草、紅背茶、血皮菜、紫背菜。當地叫補血菜，俗稱血菜，主要產於南方地區。
觀音料理長什麽樣？
觀音塞主莖生長迅速，主莖紫紅色，葉片橢圓形，表面光滑。背面是紅色的，正面是綠色的。在開花階段，橙色或黃色的花將開放，花序將聚集在壹起。
觀音長在哪裏？
觀音塞適合生長在溫暖潮濕的地區。能耐受壹定的幹旱和貧瘠，可多年栽培。主產於中國廣東、海南、福建、四川、臺灣省等地區。
觀音菜的功效與作用
觀音菜可以涼拌食用，也可以煮熟食用。富含黃銅苷和維生素c，食用後能提高人體免疫力，加速細胞造血功能，既有食用價值，又有保健作用。