雞蛋 2只
茴香 150g
生姜末 少許
玉米粉 30g
白面粉 20g
鹽，十三香 少許
茴香雞蛋玉米煎餅的做法
備料如圖，鹽和十三香根據自己口感來加，面糊調好後舌頭舔舔確認味道茴香雞蛋玉米煎餅的做法 步驟1
打蛋。加姜末可以讓蛋更香，可以視個人口味添加茴香雞蛋玉米煎餅的做法 步驟2
兩種面粉混合後加壹倍水。水壹次加夠後用筷子攪勻，玉米粉壹般不會攪不勻的，攪勻後與雞蛋液壹起混合茴香雞蛋玉米煎餅的做法 步驟3
切茴香。接近根部的梗盡可能切碎些，太懶也可以不要。切好後加入蛋液攪勻就可以準備煎了茴香雞蛋玉米煎餅的做法 步驟4
熱鍋，舀壹勺面糊開始煎。用不粘鍋最好，都可以不用油，餅的大小以用鏟子可以輕松反過來為好。茴香雞蛋玉米煎餅的做法 步驟5
成品茴香雞蛋玉米煎餅的做法 步驟6
貼士：玉米粉越多餅的彈性越差，但就減脂來說當然玉米粉比面粉好。大家酌情修改配方，別從鍋裏撈不出來就行。