2.切好的牛肉、白蘿蔔、香菇、姜、蒜、幹辣椒、香菜(裝飾用)、小紅辣椒(裝飾用)。
3.在冷水中煮牛肉。焯水時，將壹半姜片和料酒放入鍋中，焯水撈出備用。
4.將10 ml食用油倒入鍋中。油熱時，放入豆瓣醬和幹紅辣椒炒紅油，再放入姜片和八角炒香。
5.將煮熟的牛肉放入鍋中翻炒，然後加入糖和美味的醬油攪拌均勻。
6.鍋裏加水，再往鍋裏加鹽調味。水燒開後全部倒入電壓力鍋，壓牛肉至全熟。
7.白蘿蔔在鍋裏焯水，然後撈出備用。
8.香菇焯壹下，撈出放在白蘿蔔上備用。
9.取出壓好的牛肉，放在蘑菇上，然後倒入適量的原湯。
10.把幹辣椒面，蒜末和白芝麻放在牛肉上。
11.將剩余的10 ml食用油倒入炒鍋。油溫七八成熱時，關火。然後倒在幹辣椒面上。
12.撒上香菜和小紅椒，放在火鍋爐上，準備開始。