01需要先準備材料。先把加工好的蝦背打開。
蝦仁開背後加入鹽、蛋清、澱粉，腌制10分鐘。
用手將生菜撕成可口的大小。
再拿兩個雞蛋，把它們打碎。
加入壹勺蛋黃醬，攪拌均勻。
接下來，給熱鍋上油。
倒入蛋液，快速翻炒至凝固。
把炒雞蛋端出來。
鍋內剩余的油加熱後，將蝦仁翻炒至變色。
10然後拿出來備用。
11鍋中留少許油，開中火，倒入米飯打散，加鹽、白胡椒粉、蔥花炒勻。
12然後用抹刀在鍋邊摳出壹個小角。
13倒入日本醬油。當醬油變得粘稠時，加入米飯，直到顏色均勻。
14然後加入雞蛋和蝦仁繼續翻炒。
15最後放生菜炒勻。
16所以日式醬油炒飯做好了。
特別說明1，日本醬油沒有，可以用醬油代替，因為醬油鹹，可以減。
2、球生菜可以生吃，可以在鍋裏拌壹下，球生菜可以換成白菜或者韭菜。
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