用料 ?
牛腩 400克
姜片 3片
料酒 2勺
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 2個
草果 1個
冰糖 2小顆
香葉 2片
桂皮 1小節，半個食指長
食用油 2勺
胡蘿蔔（土豆） 1個
水 3碗
鹽 1克
胡蘿蔔燉牛腩的做法 ?
牛腩洗幹凈，把姜片，八角，草果，桂皮放壹起。
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熱鍋，加兩勺食用油，放入牛腩，以及八角等香料，爆炒至表面變色
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碗中加料酒，生抽，老抽和冰糖混合物，繼續翻拌。
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牛腩上色後加三碗水，煮開後，蓋上鍋蓋小火燉1.5小時，牛肉開始軟爛。
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加入切好的胡蘿蔔。
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繼續燉半小時，壹***燉2小時
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加鹽調味，出鍋啦，好香好好吃，明天可以帶飯了。
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超下飯
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