馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤
1、將雞翅用料酒、醬油、鹽、八角、花椒,姜,蒜佐料腌制壹至二個小時。喜歡吃辣的朋友可以放些辣椒。
2、將土豆洗凈去皮，切成塊狀，用清水洗二三次(用清水三次,是因為士豆切開後,表面有粉質,不清洗掉,煮的時候容易糊鍋)，放好備用，蔥切段狀，姜切成片。
3、將油燒熱放入壹勺糖，待油把糖化開，成泡沫狀。
4、把雞翅倒入鍋內翻炒，並把蔥、姜倒入,炒到雞翅表面成金黃色均可)
5、倒入水，將雞翅淹過，加蓋大火燒十五分鐘左右。
6、十五分鐘後，雞翅至八成熟，加入土豆塊。繼續大火燜燒。
7、大約十分鐘左右，土豆燒熟，鍋內的水氣已經燒凈，加少許雞精，加些蔥條,就可以起鍋了。
其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裏排第壹位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌癥等作用。