2、第二步：右手食指將包子的壹邊捏起來呈現壹個“小碗”的形狀向前捏褶，壹邊捏褶壹邊有左手食指向上擡壹下。
3、提示：這壹步十分的關鍵，要註意捏的褶不要太大，褶捏的太大壹方面不好看，另壹方面包出來的包子會非常小，吃的時候全是皮的味道（不好吃）。
4、註意每壹次捏包子褶的力度和距離要壹致，剛開始學的時候可以慢壹些，右手采用捏壹個褶之後向上提壹下的方式壹點點向前捏褶。
5、第三步：包子褶捏到最後會呈現壹個小圓圈的形狀或者是壹個小的突起，如果是呈現小圓圈的形狀就這樣放到簾子上包下壹個包子就可以了，如果是出現壹個小的突起要將它向下壓壹下，這樣壹個非常好看皮又薄的包子就做好了。
6、提示：如果包子褶捏的足夠小最後會出現壹個小的突起，褶大壹些收尾時會呈現壹個像喇叭花壹樣的小漩渦形狀，都非常好看。