夏日烹飪神器，清炒豇豆，有了這道菜，壹家人可以吃兩碗飯。

我的腌豇豆又上線了。這次不是炒豇豆就是炒豇豆！最近吃的太油膩了，想吃點別的，既能幫我吃飯，又能解悶。泡豇豆是最好的選擇。搭配夏天的涼粥，妳覺得是絕配嗎？至少對於我這種不愛吃米飯的人來說，我可以吃兩碗炒豇豆米飯！如果妳家不能吃米飯，可以試試這道菜~

這道菜也很簡單~

首先，必要的原料，泡豇豆是自己做的。剛從超市買回來的鮮嫩豇豆，去掉頭，洗幹凈，瀝幹水，扔到鹹菜缸裏泡5天左右再吃。看看我家自制的泡豇豆顏色是不是比外面買的好，肯定更幹凈更健康！然後妳需要準備兩個青椒和半個胡蘿蔔。

其次，將豇豆切成顆粒，胡蘿蔔洗凈切絲，辣椒洗凈切塊備用。

第三步:起鍋熱油，油溫八成熱，放入青椒塊炒香，然後倒入泡好的豇豆和胡蘿蔔絲，炒勻。

最後炒2分鐘左右，聞到浸泡豇豆和辣椒的混合香味。關火，加入少許味精，即可出鍋。不喜歡味精的朋友也可以避免放味精。另外我全程沒有放食用鹽，主要是泡好的豇豆裏面有鹽，記得不要放鹽~

怎麽樣？這款夏日用餐神器妳學會了嗎？學會了就給家人做！