如何用微波爐做蛋撻

蛋撻也是很多人喜歡的甜品，因為吃起來軟嫩，吃蛋撻也會讓人心情愉悅。更重要的是，由於蛋撻的制作方法相對簡單，越來越多的人會選擇在家制作蛋撻。少數家庭會用微波爐代替烤箱，但是微波爐能做蛋撻嗎？

當然我們可以用微波爐來做，前提是微波爐有燒烤的功能。微波爐做的蛋撻也很好吃。如果家裏沒有烤箱，能做出好吃的蛋撻嗎？當然我們可以用微波爐來做，前提是微波爐有燒烤的功能。下面給大家舉個用微波爐做蛋撻的例子。妳應該仔細看看。微波爐做的蛋撻也很好吃，但是微波爐沒有燒糊，所以蛋撻下部不夠脆，非常可惜。

微波爐蛋撻的方法壹

材料:雞蛋200g，煉乳150g，酥油50g，小麥粉130g，泡打粉2g，鹽2g，白糖25g。

制作:將3個雞蛋和1個蛋黃敲入碗中，攪拌均勻；燒開150g水，加入白糖，變成糖水；將蛋黃液、糖水和半杯煉乳倒入容器中，攪拌均勻後放入冰箱備用。

將酥油、少許鹽、泡打粉、面粉和適量水充分混合成面團，分成12等份，在面板上壓成圓形；將壓扁的面團放入蛋撻模具中，修整邊緣。

從冰箱中取出蛋黃液，8分鐘後均勻倒入蛋撻皮中直至飽滿。放入烤箱，設定溫度200度20-25分鐘。