全麥面粉95
雞蛋15
全脂奶粉5
壹茶匙小蘇打。
佐料
適量的黃油
適量的糖
適量的植物油
適量的玉米澱粉
第壹步
將雞蛋、細砂糖、鹽放入碗中，用打蛋器打勻(打勻即可，無需打發)。倒入植物油。將黃油在水中或微波爐中融化成液體，倒入雞蛋中。
第二步
攪拌均勻，形成糖和油的混合溶液，盡可能多攪拌壹會兒，使細糖充分溶解。
第三步
將全麥粉、玉米澱粉、奶粉、小蘇打和發酵粉混合過篩，然後加入蛋黃油混合物中。全麥面粉含有麥麩。如果麥麩不能通過篩子，將篩過的麥麩倒回面粉中。
第四步
用手將面粉和液體原料混合成面團。揉成面團，不要揉太久。
第五步
將面團放入保鮮袋或油紙中，蓋上保鮮袋或油紙，搟成0.3CM厚的面片(在保鮮袋或油紙之間搟出來，可以讓面團更容易處理)。去掉上層的保鮮袋或油紙，切掉面團不規則的邊角，切成小三角形。
第六步
用叉子在小三角上打幾個洞，將小三角面團放在烤盤上(面團之間留壹定空隙)，放入預熱好的烤箱，上下火175℃，烤12分鐘左右，至表面金黃即可。