夏威夷果和碧根果的區別包括以下方面：外形、作用、口味。
1、外形
首先從外形上來看，它們區別很明顯，碧根果形狀呈橢圓形，優質碧根果皮很薄，可以用手剝開；而夏威夷果外形呈圓形，外殼光滑，在打開的時候需要借助道具。
2、作用
從作用上看，夏威夷果富含單不飽和脂肪酸，碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸。
3、口味
從口味上，碧根果果仁的味道介於我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人贊不絕口。夏威夷果含糖量高，口感香甜。
夏威夷果的食用方法
1、去掉夏威夷果的外殼，是可以借助專用工具在夏威夷果外殼的開裂處插入工具，讓它旋轉，就能把它外殼打開，能取出裏面的白色果仁，這種果仁可以直接吃也可以做餅幹還能做成沙拉以後供人們食用。
2、直接將夏威夷果搗爛，切成小粒狀的，應該要將米洗幹凈，加入適量的清水煮成粥，然後在粥快熟的時候，直接將夏威夷果粒放入粥內調和，加入壹些鹽等調味品即可食用了。