1、海參粥：取水發海參1只(約50克)，粳米100克，將海參切成片與粳米同時煮成粥，溫熱服食。
2、海參雞肉湯：水發海參150克(幹海參30克)，雞肉250克，再加入水適量，***燉湯服用。
3、海參雞蛋湯：取用壹只水發海參切成段打入雞蛋，制成雞蛋湯，溫熱服食。發泡好的海參就是熟的了，所以在粥或湯快要熬好的時候，把海參切片放入鍋中再熬煮壹會兒即可。
4、蔥燒海參：將大蔥切段，炸至顏色金黃，將蔥汁加其他調料和水發海參壹起烹飪即可.”
同時還要註意吃海參的壹些註意事項海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為，海參可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海參時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
另外宮品海參提示您：海參壹般不與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還可能出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。