1，香氣
龍井茶的香氣清新柔和。茶葉泡好後飲用入口有濕潤感，余香非常明顯，茶韻悠長。喝壹口龍井茶有壹種沁人心脾的感覺，但其實龍井茶的味道比較淡，壹定要慢慢品，慢慢回味，才能感受到茶的清香。
2.美麗的形式
龍井茶向來以造型優美著稱，尤其是新鮮的龍井茶不僅扁平，而且色澤滑潤有彈性。存放的時間越長，它的醇香就越濃。挑選龍井茶也是很有講究的，不僅分批，而且第壹批龍井茶往往都是細嫩挺拔的。
3、油炸法
傳統龍井茶有十種炒茶方法，包括拋、搖、拍、扇、蕩、抓、推、扣、磨。此外，不同品質的龍井茶有不同的炒制方法。龍井茶不僅味道醇厚，而且質量好，因為它的炒茶方式很精致。