燕麥的升糖指數是55。燕麥屬於中等升糖指數的食物，其升糖的能力與紅米飯、糙米飯、西米、麥粉面條、麥包(麥粉紅糖)、麥片等是相同的。
燕麥含糖量低，膳食纖維豐富，升糖指數低，飽腹感強。食用以後容易控制住飲食，是因為它飽腹感比較強。同時膳食纖維豐富，對於減肥的用戶可以緩解便秘。燕麥可以作為主食，每天吃壹餐，比吃精米、精面更容易控制，如果是吃精米、精面控制飲食需要很強的自律性，而吃燕麥就可以在不知不覺中控制住飲食。
燕麥沖泡註意事項
要想泡燕麥片，壹般用的都是即食燕麥片，準備適量炒好的黑芝麻和熟花生碎，加入適量燕麥片，用沸水沖泡就可以了，喜歡甜味可以加入糖。
燕麥片想要吃的更營養，可以煮鍋燒水，水開後放入喜歡的蔬菜碎，加入適量燕麥片，打入蛋液放入適量食鹽，壹碗鹽熱粥就做好了。
以上內容參考?百度百科-燕麥