使用的方法和材料如下
材料
高筋面粉220g牛奶115g雞蛋1？30克糖粉？30克可可粉？速溶酵母4克，鹽2克？無鹽黃油25克
練習步驟
1，準備好食材，稱重。
2.把牛奶和雞蛋放進烤面包機。
3.加入面粉，對角放鹽、可可粉、糖。把酵母放在中間，挖個小坑蓋上。
4.啟動揉面程序。我花了20分鐘，然後加入軟化的黃油，繼續揉面程序20分鐘。
5.將揉好的面團搓圓，放入玻璃碗中，蓋上濕布或保鮮膜，室溫發酵。
6、發酵至2至2.5倍大，用手輕輕戳面團，面團不反彈不回縮，發酵完成。
7.用手掌輕壓面團至排氣。
8.將面團分成四份，每份重約100g，松弛十五分鐘。
9.將松散的面團卷成牛舌。
10，然後卷起來捏尾巴。
11，放入烤箱進行第二次發酵，30度發酵40分鐘，烤箱放壹杯熱水，防止變幹。
12.取出發酵好的面團，撒上可可粉。
13，鋒利的刀片剪出想要的形狀，然後放入預熱好的烤箱，180度烤20分鐘。我把它放在烤箱的中層和下層。
14.面包烤好後馬上拿出來，讓它熱壹下再吃。