自1990在臺灣省創立以來，“西餐壹哥”王品集團的極致服務壹直是餐飲行業的榜樣。不僅如此，其旗下多家餐廳連續多年登上米其林壹星榜，首次做川菜的品牌“蜀三味”也被米其林必比登推薦。新品牌舞漁也成為網絡名人中的熱門餐廳。為什麽王品的品牌店會火起來？
餐飲行業第壹家有“憲法”的企業
在餐飲行業中，王品集團是第壹個有章程的企業，其章程涵蓋範圍很廣，所有直營店和各級工作人員都可以隨時看到，並且王品的章程被列在官網最醒目的位置。“體質”對王品經營管理的重要性可見壹斑。
官網顯示，王品集團目前擁有23個主要餐飲品牌，在臺省直營店267家，在中國大陸直營店151家，海外2家，員工超過21000人。據了解，集團旗下所有餐廳的所有員工都必須遵守這份《章程》，可見《章程》對王品管理的重要性。