2.將壹百克紅豆浸泡四小時，然後用水沖洗數次。水控幹後，倒入碗中，加入兩個雞蛋，然後倒入200 ml純牛奶，攪拌均勻，放入料理機中打成糊狀。也可以不用加熱，用豆漿機把它們磨成糊狀。
3.將打磨好的面糊倒入幹凈的盆中，加入準備好的白糖、酵母、玉米粉攪拌均勻，然後撒上白面粉，用手動打蛋器攪拌均勻，直到沒有幹面粉，攪拌成粘稠的面糊。
4.將盛有攪拌好的面糊的小盆放入盛有50度溫水的大盆中發酵，壹小時左右發酵完成。用筷子攪拌幾下，擠出面條裏的氣泡。
5.將十二個蛋撻模具整齊的擺放在烤盤上，用筷子將發酵好的面糊放入蛋撻模具中，每個面糊上放壹個枸杞。然後放入烤箱，不開烤箱第二次發酵。
6.發酵完成後，取出烤盤。預熱五分鐘後，將烤盤放入烤箱，加熱到180度，用one hundred and fifty度烤25分鐘。美味的混合豆餅做好了。