楊桃是壹種酥脆、酸甜的水果，可以生吃，也可以加工或烹飪。楊桃洗凈後，直接切片或者整個吃。楊桃果肉脆嫩，口感清新，有助於消化排毒。將楊桃去皮去籽切塊，加入適量的水和糖，放入榨汁機中榨汁，加入冰塊或檸檬片改善口感，制成清涼可口的楊桃汁。
楊桃還可以用來做各種菜肴，如楊桃炒雞蛋、楊桃水煮魚、楊桃糖醋排骨等。，既能增添酸甜口感，又能提升菜肴的色、香。需要註意的是，楊桃含有草酸，不宜大量食用。同時也不適合空腹吃，最好在飯後半小時左右吃。
購買楊桃應註意的事項
1.外觀:選擇外形完整、色澤鮮艷、表面無破損、無劃痕的楊桃。成熟的楊桃應為金黃色或淡黃色，表面有光澤，果實飽滿。
2.氣味:選擇壹個強烈和新鮮的楊桃。如果聞起來很臭或者很難聞，說明楊桃已經過期或者不新鮮。
3.摸:選擇手感重、果實硬的楊桃，說明果實成熟，果肉鮮美。
4、聲音:選擇放在桌子上，輕擊吵鬧的楊桃，說明楊桃成熟了，果實品質好。
5.產地:選擇產地有保證的楊桃，如福建、廣東等地。這些地區的楊桃品質更好，口感更佳。