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東北菜有哪些?

1,醬菜是東北的特色菜,無疑是最簡單最原汁原味的美食。可以生吃,也可以不加任何調料煮熟,蘸醬吃。特點是油煙少,隨意取材豐富。

2.殺豬菜原本是東北農村每年臨近年底殺豬時吃的燉菜。在東北很多地方,壹年四季都設殺豬菜,形成了東北飲食的壹大特色。正宗的“殺豬菜”是由多種菜肴組成的系列菜肴的總稱。

3、東北燉菜,素有“大雜燴”之意,即豆角、土豆、茄子、青椒、西紅柿、木耳等蔬菜,與排骨壹起燉至熟透。

4.地三鮮是中國東北的傳統菜肴。三鮮植物的原料是茄子、土豆、青椒三種時令新鮮食材。它不僅富含鮮味和天然綠色食材,更勝它涵蓋了多種食材的營養,讓三種很普通的食材變成了新鮮無比的美味佳肴。

5.煎豬肉是壹種美味的食物。主料是豬裏脊肉和青椒,輔料是油、鹽、醬油、大蒜和胡蘿蔔。炒肉絲是老百姓最愛吃的家常菜,簡單又好吃。

參考以上內容:百度百科-醬菜

參考以上內容:百度百科-殺豬菜

百度百科-東北燉肉

以上內容參考:百度百科-第三鮮

參考以上內容:百度百科-炒肉板塊