各種形狀的蛋糕是怎麽做出來的？

各種形狀的蛋糕是怎麽做出來的？是手工雕刻的嗎？還是倒模？首先要知道蛋糕的分類:1裝飾蛋糕，以各種花卉和動植物造型為主，色彩鮮艷；2.歐式蛋糕，沒有色素，基本不需要修飾嘴巴，以巧克力為主，搭配各種水果；3.港式蛋糕，比較健康的那種，水果比較多，基本沒有裝飾(成本較高)；4.慕斯蛋糕，冷凍的。草莓、栗子等。這個蛋糕要以巧克力為主，不然不撐，再用奶油上色，裝飾表面。更有創意，但不是很精致。2010-09-29 00:34國內哪裏學做蛋糕比較好？如果有成都最好的！~威爾遜，只是學費有點貴，技術太好，所以有點不適應。做這些蛋糕需要什麽工具？我想買回來自己先研究壹下！~旋轉鍋鏟、鋸片、裱花嘴、壹套轉盤、鍋鏟、鋸片、裱花嘴、裱花袋、鮮牛奶機(可以買簡單的)等。食用色素、彩色芝麻油、噴粉。用顏料或者彩色香油調壹下顏色，然後做造型，也可以做好，再噴上粉，效果就不壹樣了！有些食品添加劑是在賣食品添加劑的地方賣的。妳可以問問面包店的老板或者廚師，他們會告訴妳的更清楚。至於公式，妳可以在網上找。保持簡單就好。操作太復雜，容易失敗！