材料:高筋面粉200g，牛奶80g，蜂蜜20g，雞蛋1個。
輔料:糖40g，白芝麻3G，低筋面粉5g，黃油或色拉油適量，鹽1g。
1.將牛奶和雞蛋倒入面包機的內桶，在兩個角分別加入白糖和鹽，然後倒入面粉，在面粉中間挖壹個小洞。
2.放在溫暖的地方進行基礎發酵，直到兩倍大。
3.取出來分成10或12等份，視妳使用的烤盤大小而定，盡量安排剛好放在烤盤裏，讓定型後烤出來的包子壹個壹個整齊美觀，然後繞圈放松10分鐘。
4.取壹份面團，把它搟成橢圓形。
5.打開後從上到下卷起來，把剩下的重量做好，用保鮮膜包好，繼續放松10分鐘。
6.用刀從中間切開松開的紙卷。
7.將5克低筋面粉，5克糖，3克白芝麻混合，用手將面團稍微壓壹下，底部噴壹點水，就壹點點，然後蘸壹下剛剛混合好的混合物。
8.將黃油融化放在烤盤上，將面團放在烤盤上。
9.放在溫暖的地方進行二次發酵，直到面團相互挨著。
10，烤箱預熱至180度，烤約12-15分鐘至表面金黃。烤好後馬上在表面用蜂蜜水，蜂蜜和水的比例是1: 1，均勻刷壹層，脫模吃最香，底部也是最好的。
蜂蜜脆皮面包成品圖