練習？
材料？
兩碗剩飯
4個雞蛋
兩根王中王火腿腸。
兩根蔥
鹽1勺
雞精1勺
十三香半勺。
步驟:？
用筷子把吃剩的米飯打散，雞蛋在碗裏打散，火腿切成米粒大小的顆粒，小蔥切成蔥花備用。
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將鍋裏的油加熱，將雞蛋倒入油鍋翻炒至蛋液凝固，然後出鍋備用。鍋裏加少許油，火腿腸翻炒片刻，再放入米飯翻炒至顆粒清晰。
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關小火，加入炒雞蛋，
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加入壹勺鹽，
雞精壹勺，十三香半勺，然後翻炒壹分鐘左右。
加入蔥花翻炒片刻。
聞起來真香，就兩個人。
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家常菜蛋炒飯就是這麽簡單，還帶著孩子的味道。晚上吃剩的飯終於落下了。
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技巧
煮飯前米飯最好不結塊，雞蛋要煎嫩。