1，閉殼肌無力收縮，導致開殼，外套膜內陷，內臟團萎縮，開始腐爛。
2.由於水壓的原因，殼沒有打開，屍體在殼內腐爛，水質變壞發臭。死花甲在姜水中浸泡30分鐘後，如果不發臭或有明顯異常，仍可食用。
花釘的新鮮程度很難鑒別，但可以通過花釘是死是活來鑒別。首選是觀察水中的花釘。沒人碰水的時候，鮮花甲就會伸出觸角。如果妳用手觸摸它，它會立即縮回。枯死的花殼閉合，或觸手伸出卻無法縮回，顏色為白色。但是，也有壹種情況很難識別。有些活的花殼，妳選的時候觸角都收回去了，根本看不到，只能挑幾個活的花殼。
但是，封閉的外殼不壹定都是死的，可能是在睡覺或者受到刺激。
對於活的花釘，可以在水裏加點鹽，過壹會兒它就會把裏面的沙子吐出來。至於枯死的花甲，只能煮熟了拿出肉來洗，這樣洗去沙子，特別麻煩。
還有，用手碰壹下殼，能立刻合上，新鮮有活力。殼合不上，或者殼壹直開，都是死蚌。還有壹種挑選蛤蜊的方法。買的時候可以拿兩個蛤蜊互相敲殼。聲音比較紮實清新，空閑的時候大部分都是死蛤。