1.核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。每天吃28克開心果，約49，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為通常需要20分鐘才會有飽腹感。吃開心果可以通過去殼來延長進食時間，使人產生飽腹感和滿足感，從而有助於減少進食量和控制體重。
2.鮑魚果和所有富含油脂的堅果壹樣，含有大量的脂肪酸，促進脂溶性維生素更容易被人體吸收，對身體虛弱、病後虛弱、容易饑餓的人有很好的滋補作用。最新研究表明，鮑魚果解酒護肝的效果相當明顯。
3.松子在我國傳統上被視為滋補佳品，具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘、咳嗽患者食用。可以讓人看起來滋潤，強身健體。
4.榛子是除山核桃外維生素E含量第二高的食物。經常食用榛子可以消除自由基，減少色素沈著，促進皮膚新陳代謝，起到很好的美容護膚作用，促進生發護發。每天在電腦前工作的人多吃榛子，對視力有壹定的保健作用。豐富的纖維素還可以幫助消化，預防便秘。