材料：牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個（約60克）、糖50克、
鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高筋粉220克 、低筋粉100克、有鹽黃油30克
步驟：
1、牛奶稍微溫壹下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋面粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內，再放入過篩後的面粉。
2、面包桶放入面包機內，啟動和面功能，壹邊和面壹邊加入溶化了酵母的牛奶。
3、和面功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能（又壹個15分鐘）
4、和面功能結束，取出面團，這時候會聞到面團發出很香的黃油味。
5、把面團揪成小塊，放入面包桶。這壹程序是讓面包組織更有層次。
6、將面包機重新設置為：甜味面包、重量：750g 、燒色：淺。
7、等待面包烤好就可出爐了。