茶樹菇排骨湯的做法:食材:排骨500g，幹茶樹菇40g，鹽適量，蔥1根，姜1片。
制作步驟:1。先將茶樹菇放入水中浸泡半小時，然後沖洗幹凈，再用清水浸泡。不要把這水當湯水倒掉。
2.買回來的排骨泡半個小時。然後放入開水鍋中，煮1-2分鐘，煮出血漬。
3.倒掉汙水，將排骨沖洗幹凈，將沖洗幹凈的排骨放回砂鍋中，將泡好的茶樹菇連同水壹起倒入砂鍋中，加入適量冷水。
4.大火燒開，再次撇去浮沫，放入蔥結和碎姜。
5.煮沸5分鐘後，轉小火燉約1小時，直至骨肉分離。
擴展數據:
茶薪菇是壹種藥食兩用的真菌，其皮細膩，柄脆，香味純正，味道鮮美。因為野生在枯萎的茶樹上，所以又叫茶樹菇。茶薪菇富含營養、蛋白質、多種必需氨基酸、B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。茶樹菇具有清熱平肝、明目、利尿、健脾的功效。茶薪菇是目前可開發的十大珍稀菇類之壹。2008年9月，茶薪菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎。