肉絲湯面的制作方法1配料
配料:面條、榨菜、小蔥。
調料:油、鹽、醬油、醋、澱粉、味精、胡椒粉等。
廚具:鍋、碗等。
方法/步驟
1
將肉切絲，加入鹽、胡椒粉、醬油、醋、澱粉，拌勻腌制10分鐘，小蔥切成蔥花；
2
洗幹凈鍋後，鍋中放油，加熱，快速均勻的翻炒肉絲，肉絲熟後立即上桌；
三
鍋裏留底油，放入榨菜絲，翻炒2分鐘，加入少許醬油和醋，倒入炒好的肉絲翻炒均勻；
四
往鍋裏加水(或者骨頭湯、雞湯)，燒開。加入調料，放入面條，大火煮開。
五
將煮好的面條放入碗中，撒上蔥花即可食用。
肉絲湯面的做法是2 1，豬肉切絲，蔥姜蒜切碎。
2.白菜洗凈，手撕成絲。
3、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜翻炒。
4.加入肉絲翻炒。
5.加入料酒和醬油。
6.加白菜。
7.攪拌均勻後加入足夠的熱水。
8.將面條放入鍋中煮3分鐘。
9.加入綠蒜苗和味精調味。
10，放入碗中即可食用。