玉米面窩窩頭
材料
糯米粉200克，玉米粉100克，糖50克，水適量。
工作方法
1.將糯米粉、玉米粉、白糖放入鍋中，混合均勻，在混合好的面粉中加入少許水，將面粉揉成面團，靜置15分鐘。
2.將揉好的面團分成平均重約40克的小面團。
3.把面團握在左手掌心，揉成壹個小窩。
4.在蒸籠上刷壹層薄薄的油，將揉好的饅頭放入蒸籠蒸10分鐘。
燕麥紅棗窩窩頭
材料
燕麥粉、燕麥片、幹酵母、紅棗、蜂蜜
工作方法
1.酵母粉溶於溫水中，與燕麥片、燕麥片、蜂蜜混合成面團。
2.將混合好的面團放在溫暖的地方發酵。窩窩頭吃起來有嚼勁，不需要像面包、饅頭那麽多發酵。大約需要40分鐘把它送到原來大小的兩倍。
3.將紅棗去核，切碎。
4.將切好的紅棗揉入發酵好的燕麥面團中，揉成小圓凹窩窩頭形狀。
5.把揉好的窩窩頭放在溫暖的地方再發酵半個小時，讓它微微膨脹。
6.將第二次發酵的玉米芯放入蒸鍋，蒸20-30分鐘。去做吧。