2.用手將煎餅撕成小塊，放入粥或粥中；
3、煎餅可以加熱直接吃。
山東煎餅的營養價值:
1，健脾養胃，促進消化。煎餅富含蛋白質、澱粉、粗纖維、碳水化合物、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀以及人體所需的多種氨基酸和維生素。做煎餅的原料都是帶殼的，含有大量的粗纖維，可以清除體內的垃圾，有排毒養顏的功效，還可以活血降脂，健脾養胃，促進消化。
2.可以增強牙齒的咀嚼能力。因為煎餅的硬度和韌性都高於饅頭等主食，長期吃煎餅可以鍛煉牙齒的功能。
3.美女。吃壹個煎餅使整個面部肌肉活動起來，但也正是這個可以鍛煉面部肌肉，有利於維持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康，減緩衰老，增加面部血液循環，有利於美容。吃煎餅需要長時間的咀嚼，因此可以促進津液和胃，刺激食欲，促進面部神經運動，有助於維持視覺、聽覺和嗅覺的健康，減緩衰老。這是壹種健康食品。