之後，我們可以把螃蟹放在鍋上開始蒸。我們要把蟹的肚子朝上，這樣蒸蟹比較好，可以讓蟹的腹部與蒸汽充分接觸，這樣可以讓蟹的口感更好，也可以讓蟹身完整，讓蟹更加紅潤光亮。
之後蒸螃蟹就要註意了。其實這才是最安全的吃螃蟹方式。如果我們選擇生吃螃蟹、腌螃蟹或醉螃蟹。這樣不利於我們的身體健康，因為這樣吃螃蟹容易造成病菌感染，所以大家還是吃清蒸螃蟹吧，是比較好的選擇。
同時，對於螃蟹來說，蒸的時候其實是要知道時間的，因為蒸螃蟹的時候，其實和大小有很大的關系。壹般來說，對於保單大小的螃蟹，我們蒸12分鐘就夠了，這樣就可以完全煮熟了。同時，如果是比較大的螃蟹，要蒸15分鐘，這樣才能熟。大家還是要用熱水。
而且螃蟹蒸好後壹定要選擇趁熱吃，主要是螃蟹涼了就不好吃了。