蘆筍生長的環境條件和要求
蘆筍原產於地中海東部，在中國的種植歷史非常悠久，適應性好。蘆筍從亞寒帶到亞熱帶都可以種植，最適合種植在四季分明的地區。
蘆筍生長溫度
蘆筍的最適生長溫度為25-30℃。當發芽溫度為5℃時，植株具有較好的耐寒性，在高寒地區-33℃的環境中能安全越冬。
蘆筍生長濕度
蘆筍的生長需要壹定的濕度，土壤濕度要求在65%-80%之間，存放蘆筍的空氣濕度最好在90%-95%左右。
蘆筍生長土壤
蘆筍喜歡疏松、深層的土壤，有良好的保水保肥作用。土壤的pH值最好在5.3-7之間，土壤的含鹽量不能超過0.2%，否則植物的吸收根會收縮。
蘆筍的生長周期和過程
蘆筍的壽命可長達20年，其生長會經歷兩個階段:生長期從春季掘墳開始，嫩莖開始出苗生長。休眠期在秋冬，地上的部分都會死亡。