米粉可以做各種食物，烹飪方法也多種多樣。所以有人認為涼皮也可以是米粉做的。那麽，米粉可以做成涼皮嗎？如果有，怎麽做？其實米粉是可以用來做涼皮的，只是沒那麽正宗。下面，我們就來介紹壹種用米粉制作涼皮的方法。
首先將米粉倒入盆中，倒水，加些鹽攪拌均勻。之後將面糊過篩，靜置15分鐘。蒸鍋加水燒開，然後準備壹盆冷水，披薩盤刷壹層油。水燒開後，涼面就做好了。將面糊放在勺子上，倒入塗油的披薩盤中。遍布全身。放入蒸籠，蓋上蓋子蒸兩分鐘。兩分鐘後取出，立即放入冷水盆中。用工具將涼皮邊緣傾斜。這時候可以用手把整個面團剝開。放在鋪有油紙的涼網上，依次把剩下的面糊吃完。
然後就可以做其他食材了。可以將烤好的花生去皮，卷成塊，拌上芝麻醬，黃瓜切絲，涼面切絲，加入自己喜歡的調料，芝麻醬或者三合壹油，芝麻辣椒油，少許蒜末，還有之前切好絲的黃瓜，壹起拌勻，壹盤美味的涼面就做好了！