五花肉營養豐富，對孕婦有補腎養血、滋陰潤燥的功效。五花肉含有鐵和蛋白質，容易被人體消化吸收，能有效改善缺鐵性貧血。
五花肉富含維生素A，對胎兒骨骼、牙齒、毛發的健康生長有壹定作用。孕婦適量吃五花肉，有助於促進胎兒的健康發育。
1，準備五花肉500克；
2.五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊；
3、鍋中燒開水，將五花肉在冷水中切開，將五花肉的血沫逼出來；
4.將煮熟的五花肉洗凈備用；
5、調料準備:蔥白兩段、姜片、八角、香葉、冰糖；
6、鍋熱，五花肉炸至出油；
7.將五花肉翻炒至金黃色，加入冰糖，翻炒至五花肉變色，再加入事先準備好的調料繼續翻炒；
8.炒出好香味，倒入事先準備好的腐乳，繼續攪拌均勻；
9.倒入適量清水，大火燒開，再用小火燜1小時以上(根據肉塊大小適當調整水量和燜制時間)，最後加入適量鹽，再用大火收汁，即可出鍋；
10，色澤鮮艷紅潤，肥而不膩，入口即化，腐乳紅燒肉做好了。