油茶屬於山茶科山茶屬。它分布在越南、緬甸北部和中國大陸的廣東、廣西壯族自治區、浙江、雲南、湖北、重慶、上海、西藏自治區、江蘇、四川、海南、江西、湖南、陜西、貴州、福建和安徽省，生長在海拔65，438+050米至2，050米之間。
油茶，原名茶花，是壹種常綠小喬木，因其種子可榨油食用而得名。生活中有很多種叫“油茶”的零食和飲料。
油茶是襄樊壹種很好的滋補小吃。它是將面粉放入鍋中炸至顏色發黃，麻籽焦黃，加入桂花和牛骨髓油，混合揉搓均勻，然後將揉搓均勻的茶葉放入碗中，加入糖，用開水調成糊狀。油茶味道香甜，可以當早餐或午餐，深受百姓喜愛。
油茶喜溫暖，怕冷。要求年平均氣溫16 ~ 18℃，開花平均氣溫12 ~ 13℃。突然低溫或晚霜會造成落花落果。需要充足的日照，否則只會長出枝葉，結果少，含油量低。需要充足的水分，年降水量壹般在1000 mm以上，但花期持續降雨影響授粉。要求在坡度平緩、侵蝕弱的地方種植，對土壤要求不嚴格。壹般適用於土層較深的酸性土壤，不適用於石頭多、土質硬的地方。