材料？
1胡蘿蔔
8幹木耳
1魷魚須
洋蔥1根
半湯匙澱粉
壹點胡椒粉
1湯匙蠔油
大蒜2瓣
生姜2片
豆沙1勺
2湯匙醬油
金龍魚花生油適量
在家怎麽炒魷魚片？
蔥蒜切段，胡蘿蔔切片，大蔥切段，木耳泡發洗凈。
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魷魚片、姜片切段，放入開水、料酒中焯5秒，撈出瀝幹。
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在熱鍋裏倒油。將蔥、姜、蒜翻炒，然後加入豆瓣醬翻炒。
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加入胡蘿蔔、木耳和蔥翻炒。
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倒入魷魚。
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醬油+蠔油+胡椒粉+澱粉+水打成汁，倒入鍋中攪拌均勻。
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把鍋拿出來放在盤子裏。
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技巧
焯水和油炸魷魚不能持續太久。如果時間長了，魷魚會變硬，不好吃！