中秋節吃月餅，做月餅，爸媽很忙，而我在家裏忙著做芝麻醬卷。因為幾位長輩有糖尿病，不能吃高油高糖的月餅，所以我做了芝麻糊卷，發給他們。送上壹份愛與健康。
材料
材料:小麥粉400克，200克；溫水；
輔料:芝麻醬、糖5g、鹽3g、酵母5g。
芝麻醬花卷
1
準備400克面粉。
2
酵母和糖在溫水中融化。
三
酵母水和溫水慢慢倒入面粉中，用筷子攪拌，形成絮狀表面。
四
揉成光滑的面團。
五
放在溫暖的地方，發酵到兩倍大時取出。
六
取適量面團，搟成薄而均勻的面團。
七
在面團上刷上芝麻醬和鹽。
八
從壹端慢慢卷起。
九
切成均勻的劑量並成型。
10
將兩片重疊，輕輕拉動兩端，右手拇指朝上，左手食指朝上，將兩端扭轉180，變成花卷。大約需要20分鐘。
11
鍋中水燒開，花卷放入蒸鍋，中火蒸13分鐘，關火燜3分鐘。
技巧
鹽融化在芝麻醬裏。這樣包在面團上的蒸卷才好吃。