佐料
10蘑菇
強奸400克
佐料
精力
1小塊
大蒜
2片花瓣
腌胡椒
1
淡醬油
10g
米醋
5克
麻油
3克
蠔油
5克
澱粉
4克
水
適量的
植物油
15g
香菇油菜的做法
1.
準備原材料
2.
香菇洗凈，然後用刀刻出如圖的花紋。
3.
油菜清洗幹凈，大的換成小的。
4.
姜蒜切末，泡椒切小環。
5.
將醬油、米醋、蠔油、澱粉加入半碗水中，打成汁備用。
6.
鍋中加入適量的水、鹽和香油燒開。
7.
將油菜焯壹分鐘左右。
8.
將油菜籽焯壹下，裝盤。
9.
鍋中加入適量的油，爆香姜蒜末。
10.
加入蘑菇和少許鹽翻炒。
11.
加入調好的汁，邊煮邊翻蘑菇。
12.
湯濃時加入泡椒。
13.
將燉好的香菇放入油菜盤中，香菇油菜就做好了。
烹飪訣竅
1，油菜換刀後清洗，因為沒碎成塊，不容易清洗徹底；
2、用小刀切蘑菇的裝飾花，壹左壹右切，很容易切；
3、湯汁不能太少，要用湯汁煮香菇，澱粉不要加太多，不然很快就稠了。